Gıda, ilaç ve medikal ürün taşımacılığında en kritik süreçlerden biri olan cold chain yani soğuk zincir, ürünlerin belirli sıcaklık aralığında korunmasını sağlayan lojistik sistemidir. Özellikle taze gıda, aşı, biyolojik ürünler ve dondurulmuş ürünlerde sıcaklık kontrolünün bozulması ciddi sağlık, maliyet ve kalite sorunlarına yol açabilir. Peki, soğuk zincir kırılırsa ne olur?...